熟练的厨师可以用一把刀做出惊人的事情，但这需要多年的训练和实践。对于我们这些没有那种时间或承诺的人来说，购买一个可以为我们完成工作的小工具更简单。对于大多数类型的切片和切碎，食品加工机或曼陀林切片机都能胜任。但是如果你想要动物园呢？或卷曲的薯条，或无碳水化合物烤宽面条？
对于那些，你需要一个螺旋器，一种专门的曼陀林，可以将蔬菜和水果切成长而卷曲的面条形状（有时是片状）。它们不是几年前的热门趋势，但螺旋器可以为您的厨房增添有用的元素。我们看看一些最好的螺旋器，并解释是什么让它们与众不同。
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购买 Spiralizer 时应考虑的事项
是的，您可以拿起任何 ol" spiralizer 并快速制作一些 zoodles（西葫芦面条，对于没有经验的人）。但是，如果您希望实际定期使用您的新收购产品，您将希望选择一款真正可靠且易于使用的产品。这里有一些要考虑的事情：
​设计：​ 螺旋器有几种基本类型，因此您可以选择适合您的设计。有些人垂直拿着蔬菜，上面有把手，下面是刀片。有些人将蔬菜水平放置，刀片在一侧，手柄在另一侧。手持式机型小巧、简单且通用性较差。电动模型需要您做的工作更少，但通常会占用更多空间。即使在具有相同基本设计和布局的型号之间，有些型号也会比其他型号更经过深思熟虑：用于额外刀片的存储系统总是好的，有些型号使更换刀片更容易——也更安全——刀片。
​刀片数量：​ 每个刀片都代表您的螺旋器可以切割的另一种形状或样式，增加了它的多功能性（以及您经常使用它的机会）。意大利细面条大小的刀片非常通用，但其他刀片包括更大的带状刀片、微小的天使毛刀片，甚至是用于烤宽面条式切割的宽“sheeter”刀片。通常越多越好，前提是您确实需要这些尺寸并且提供了某种安全存储。您不希望那些锋利的刀片松动地放在您的厨房抽屉里！
易于使用：这与螺旋器的设计密切相关（您可以将其视为“设计在实践中的效果如何”）。如果您没有机会对不同型号进行实际比较——看看您的朋友中有哪一个——阅读评论至少可以告诉您对给定型号最常见的抱怨是什么。刀片锋利吗？它做得好吗，甚至削减？它可以处理各种水果和蔬菜吗？把手容易转动吗？刀片容易更换吗？这些都是你想知道的（以及如果答案不是你想要的，你可能会退回的原因）。
​存储：​ 即使是动物园爱好者也不太可能将他们的 spiralizer 放在柜台上的永久位置，因此它的“可存储性”（如果这是一个词）成为一个关键考虑因素。它紧凑吗？它折叠起来了吗？它是否为自身及其配件配备了节省空间的存储容器？说真的，好好仔细看看你的橱柜，然后在购物时问问自己“这适合我可以支配的空间吗？”对于休闲用户或空间有限的用户，这可能是考虑手持式机型的一个很好的理由。
最好的整体螺旋器
Paderno World Cuisine 4 刀片折叠蔬菜切片机/螺旋器
亚马逊 39.68 美元
如果您正在寻找一款满足所有条件的螺旋器，这就是您的最佳选择。我们将从获得四个刀片（和五个切口）而不是通常的两个或三个刀片所带来的附加多功能性开始。开放式水平设计允许大蔬菜（长达 10 英寸，直径达 7 英寸），并且装置的底部可以安全地容纳不使用的刀片。螺旋器通过吸盘脚牢固地粘在您的台面上。 Paderno 与大多数竞争机型之间的一个主要区别在于，它将整个蔬菜螺旋化，而不会留下必须处理的铅笔形“核心”。最重要的是，该装置在不使用时可折叠起来以便紧凑存放。
亚马逊/帕德诺世界厨房
最好的手动螺旋器
OXO Good Grips 3 刀片桌面螺旋器
亚马逊 37.95 美元
这款 OXO 型号与 Paderno 并驾齐驱，而且价格非常相似，因此它们之间的选择相对较少。 OXO 装置的“StrongHold”吸盘使用杠杆将螺旋器粘附到您的柜台上，并且比大多数品牌（包括我们的顶级整体选择）更牢固。尽管它们具有相同的占地面积，但 OXO 螺旋器没有 Paderno 那么四四方方，因为它的颜色编码备用刀片放在一个单独的盒子里。这是一个加号（较小的主单元）和一个减号（它们可能会分开）。正如您在 OXO 产品中所期望的那样，构建质量高且手柄使用舒适。额外的刀片和无芯切割使 Paderno 成为我们的首选，但 OXO 也不会出错。
亚马逊/OXO
最好的手持式螺旋器
Ontel“Veggetti”蔬菜螺旋搅拌器
沃尔玛 9.97 美元
您可能会对“电视上看到的”产品大吃一惊，但这款手持式螺旋器展示了周到的设计和精良的工艺。它的沙漏形状包含两个刀片，一个用于较宽的面条（意大利细面条），一个用于较细的面条（意大利面）。刀片足够锋利，适用于胡萝卜等相对坚固的蔬菜，以及较软的黄瓜和西葫芦。唯一的限制是它们的直径必须为 2 1/2 英寸或更小。只需将螺旋器放在碗或砧板上，然后像削铅笔一样扭动蔬菜。随附的护木可让您用完整个蔬菜而不会使您的手指处于危险之中，这是大多数竞争型号无法做到的。以如此适中的价格，这是一款出奇的好产品。
沃尔玛/Ontel
最好的电动螺旋器
Bella 4 合 1 自动电动螺旋器和切片器
亚马逊 41.09 美元
所有手动螺旋器的一个共同点是它们需要扭转或曲柄运动。如果您有任何身体限制，或者如果您只是发现自己在工作完成之前感到疲倦，您可能需要考虑升级到电动版本。 Bella 4 合 1 电动螺旋器的价格并不比同类手动型号贵很多，而且也不大很多（尽管重 4 磅，但肯定更重）。您可以获得用于丝带、意大利细面条、宽面条和意大利面条的刀片，而且所有部件（电动底座除外）都可以机洗。只需将您的蔬菜夹在支架上，轻按开关，工作就完成了！
亚马逊/贝拉
最好的纸张螺旋器
Besteely 果蔬片和切面刀
亚马逊 34.99 美元
水果或蔬菜切纸机是螺旋式切纸机的一种变体，在过去几年中，它凭借自身的优势获得了一定的吸引力。切纸机（顾名思义）不是将蔬菜纵向推过切片机，而是从蔬菜（或水果）的侧面剥下宽片。这意味着您也可以将“素食意大利面”选项扩展到烤宽面条，但这仅仅是个开始：用大头菜或豆薯包裹腌制蔬菜，或者将鸡肉沙拉和山核桃塞进苹果片中。您会在市场上找到仅限切纸机的选项，但我们喜欢这款 Besteely 型号的多功能性，它还可以用作标准螺旋器。你可以做两种厚度的薄片和窄或宽的螺旋，无论你需要什么给定的菜。
亚马逊/Besteely
最好的立式搅拌机 Spiralizer 附件
KitchenAid 1 英寸螺旋器附件
亚马逊 89.96 美元
如果您是 spiralizer 的重度用户（或期望成为），那么有一个案例可以简单地为您的立式搅拌机添加一个 spiralizer 附件。这意味着您将避免在厨房中添加另一个单一任务的小工具，并且您将获得一个坚固耐用的设备，可以让您终生受益。当然，缺点是它们通常比独立单元贵。 KitchenAid 的附件配有四个刀片和自己的储物盒，并增加了蔬菜去皮功能。该公司还生产床单附件。其他品牌的立式搅拌机（例如Cuisinart）有自己的螺旋附件，您还可以找到第三方附件来配合您的搅拌机使用。
亚马逊/KitchenAid
关键词：
立式搅拌机
多功能性
意大利面
这是一个
